وصفات تقليدية

وصفة آيس كريم الكرز و أماريتو

وصفة آيس كريم الكرز و أماريتو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلوى الكرز

يُمزج الكرز الطازج في مزيج الحليب والقشدة الخفيف في هذا الآيس كريم الناعم. يضيف مشروب أماريتو القليل من نكهة الكرز.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 225 جرام كرز طازج منزوع النواة
  • 400 مل كريمة خفق مقسمة
  • 180 مل حليب
  • 100 جرام سكر ناعم
  • رشة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة أماريتو ليكيور (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة (اختياري)

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: التجميد لمدة 4 ساعات ›الاستعداد: 4 ساعات و 35 دقيقة

  1. سخني الكرز ، 250 مل من كريمة الخفق ، الحليب ، السكر الناعم والملح في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في التبخير ، من 5 إلى 7 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
  2. يُسكب مزيج الكرز في الخلاط بما لا يزيد عن النصف. غطي الغطاء وأمسكه لأسفل ؛ خفق عدة مرات قبل تركه ليمتزج. اهرسها على دفعات حتى تصبح ناعمة. انقلي المزيج المخلوط إلى وعاء كبير وقلبي مع الكريمة 150 مل المتبقية.
  3. يبرد في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ، حوالي ساعتين ؛ يقلب في مشروب أماريتو وعصير الليمون ودقيق الذرة. تصب في وعاء ماكينة صنع الآيس كريم وتجمد وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

نصيحة:

أخرجي الآيس كريم من الفريزر لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم أو لفترة أطول حتى يصل إلى درجة حرارة المغرفة الصحيحة. اغرفها بملعقة آيس كريم ساخنة ولكن جافة (انقعها في الماء المغلي ثم امسحها حتى تجف).

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

دهني للغاية بالنسبة لي. -02 مارس 2018


لا مخضض آيس كريم الكرز

إن آيس كريم أماريتو الخالي من الكرز هو العلاج المثالي في فصل الصيف. من السهل جدًا صنعها (لا تتطلب آلة آيس كريم!) وحلوة تمامًا. فهو يجمع بين النكهة العميقة لكرز بنج والأماريتو الحلو.

نشأ في أوهايو الصيف لم يكن الصيف بدون الآيس كريم. لم يكن والداي أبدًا من يسمح لنا بالجلوس في المنزل ونضيع صيفنا ، لذلك أجبرنا على الخروج ولم يُسمح لنا بالعودة إلى المنزل حتى حان وقت تناول العشاء. في بعض الأحيان في عطلة نهاية الأسبوع ، كان والدي يكسر صانعة الآيس كريم القديمة الخاصة به وبين الركض عبر الرشاشات ، كنا نتناوب على صنع الآيس كريم وننتظر بفارغ الصبر لمنحه طعمًا.

بالطبع نكهة الآيس كريم الصيفية المفضلة لدي هي الخوخ ولكن من المبكر جدًا التخلص من الخوخ. أحب الانتظار حتى منتصف الصيف عندما تنضج حتى تتمكن من الدخول إلى السوق وشم رائحتها تنادي باسمك.

لذلك هذه المرة ذهبت مع فاكهتي الصيفية المفضلة الثانية وندش الكرز. في الآونة الأخيرة ، كنت مهووسًا بهذا المتجر الذي اشتريته من آيس كريم الكرز ، لذلك اخترت أن أجربه وأحاول صنعه لنفسي. بالإضافة إلى أن شهر يونيو هو شهر الألبان ، لذلك أنا و rsquom كل شيء عن الاحتفال بهذه الحفلة. هل تعلم أن نيويورك هي أكبر دولة منتجة للزبادي في البلاد؟ يفكر معظم الناس في مدينة نيويورك عندما يفكرون في نيويورك ولكن في الحقيقة هناك الكثير. تحتل نيويورك المرتبة الرابعة في مجال تربية الألبان الوطنية ولديها أكثر من 5000 مزرعة ألبان في جميع أنحاء الولاية.

لذا ، نعم ، نيويورك هي كل شيء عن هذا الحليب المعبأ بالبروتين.

أوه ، هل تريد أن تعرف شيئًا آخر عن هذا الآيس كريم؟ لم أشعر & rsquot بالرغبة في تجميد وعاء صانع الآيس كريم الخاص بي لذلك ذهبت ممتلئًا بتناول الآيس كريم غير المخفوق. وهي في الأساس مجرد طريقة خيالية للقول أنني قمت بجلد بعض الكريمة ، وألقيت ببعض الحليب الحلو ، والكرز ، وقمت بتجميدها.

إنه & rsquos حقًا سهل للغاية ، ولست متأكدًا من أنني بحاجة إلى صانع آيس كريم فاخر.

ولكن ما زلت أريد واحدًا نوعًا ما.

بينما كنت ألتقط هذه الصور ، بدأت أشعر بالإحباط الشديد من الآيس كريم اللذيذ ، لكن بعد ذلك اضطررت إلى التوقف والضحك. كان الآيس كريم المذاب هو المفضل لدي عندما كنت طفلاً. كنت أنتظر حتى يذوب ، وأقلبه في الوعاء لعمل خدمة طرية زائفة ثم أكل كل قطرة أخيرة. لطالما أصبحت يدي ووجهي لزجتين للغاية بسبب تقطير الآيس كريم ورغبتي في تناول كل قطرة.

هل تريد معرفة المزيد من الحقائق الممتعة حول منتجات الألبان؟ يحتوي الزبادي اليوناني على ضعف كمية البروتين الموجودة في معظم الزبادي العادي. بالإضافة إلى أن كوبًا واحدًا من الحليب سعة 8 أونصات يحتوي على قدر من البوتاسيوم مثل حبة موز صغيرة. هل تعرف ماذا يعني كل هذا؟ هذا يعني أن منتجات الألبان تهز عالمنا ويجب عليك بالتأكيد الحصول على الحصص الثلاث الموصى بها يوميًا.

هل أنت مهتم بما تحب أن تعيشه كمزارع ألبان؟ قابل ساندي بروكوب ، مزارعة ألبان في Crossbrook Farms في ميدلبرج ، نيويورك ، وشاهدها وهي تشرح كيف ينتقل 61000 لتر من الحليب من مزرعتها إلى مدارس مدينة نيويورك دون أن تمسها أيدي البشر.


آيس كريم الكرز أماريتو (خالٍ من منتجات الألبان)

مكونات:

  • 1 كوب من الكرز المخلوط (استخدمت الخلاط الخاص بي لهرس الكرز)
  • 2-13.5 أونصة من حليب جوز الهند
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 3/4 & # 8211 1 كوب عسل خام
  • قليل من الملح
  • 1 كوب كرز مقطع

تعليمات:

  1. امزج هريس الكرز وحليب جوز الهند وخلاصة اللوز والعسل الخام وملح البحر معًا.
  2. امزج حتى تتجانس المكونات.
  3. امزج كوبًا واحدًا من الكرز المفروم في مزيج الآيس كريم واسكبه في صانع الآيس كريم.
  4. قم بالتجميد وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لصانع الآيس كريم.

هذا هو بعض من أفضل الآيس كريم الذي صنعته على الإطلاق! أبدا! أنا بالتأكيد أحب آيس كريم أماريتو مع دوامات الشوكولاتة ، ورقائق الشوكولاتة الصغيرة وجوز أماريتو ، وأنا متحمس جدًا لدرجة أنني ما زلت في الواقع في المجمد الخاص بي! والشيء الأفضل هو أنه & rsquos الآيس كريم الحقيقي! مصنوع من السكر والقشدة والحليب والأماريتو ليكيور.

يجب أن أترك لك رأيًا شخصيًا بسيطًا عن لي & ndash لا يوجد شيء مثل & ldquolite & rdquo أو & ldquoskinny & rdquo أو & ldquofat-free & rdquo الآيس كريم. الآيس كريم هو كل شيء عن الكريمة ، الكريمة الثقيلة! من المفترض أن يحتوي على 10٪ على الأقل من دهون الحليب. إذا كان لا يحتوي على دهون الحليب ، فإنه لا يحتوي على آيس كريم!

اعمل لنفسك معروفًا وتخطي أيًا من أنواع الآيس كريم الخاصة بالحمية الغذائية.

أنا أيضًا لست معجبًا كبيرًا بآيس كريم الآيس كريم. آسف ، لكنني لست من محبي نسيجها. أنا أفضل بكثير ملمس الفم من الآيس كريم الحقيقي المخضخ.

فقط اعمل معروفًا لنفسك واحصل على صانع أيس كريم. أنت و rsquoll تشكرني على ذلك على المدى الطويل!

لديّ ملحق صانع الآيس كريم من كيتشن إيد الذي أحبه! نعم ، إنها تشغل مساحة في الفريزر وعليك أن تتذكر تجميدها مسبقًا ، ولكن بالنسبة للسعر ، أعتقد أنها رائعة.

الآن ، تحصل على صانعة آيس كريم كوزينارت 2-كوارت أوتوماتيكية ولكنها تشغل مساحة ، وما زلت بحاجة إلى تجميد الدلو المعدني مسبقًا ، ولا أعتقد أنهم يصنعون الكثير من الآيس كريم مثل KA.

ومع ذلك ، إذا كنت مهتمًا بجدية بشأن الآيس كريم الخاص بك ، فيمكنك دائمًا أن تكون كبيرًا والحصول على صانع نمط الضاغط مثل صانع الآيس كريم Breville Smart Scoop أو Whynter Ice Cream Maker. أنا & rsquod أحب أن يكون لدي واحد من هؤلاء!

اصنع هذا الآيس كريم الرائع في صانع الآيس كريم وأرسل لي بطاقة شكر!


جمال الآيس كريم المصنوع منزليًا بدون مخضخ

من في عقله الصحيح لا يريد أن يصنع آيس كريم لمدة 10 دقائق أفضل مما يبيعه في المتجر؟ لا أحد & # 8211 الذي & # 8217s من.

لقد توصلت إلى الاعتقاد بأنك لا تحتاج إلى صانع الآيس كريم للحصول على آيس كريم رائع. ما عليك سوى استخدام وصفة رائعة من الآيس كريم غير المخفوق وتوفير مساحة المطبخ!

الآيس كريم محلي الصنع كريمي

كنت & # 8217 حزينًا لمشاهدة ماركات الآيس كريم الشهيرة وهي تبتعد عن استخدام الكثير من الكريمة الجيدة. إنهم يضخون الكثير من الهواء في خلائطهم المجمدة ويختارون عمومًا مكونات منخفضة الجودة يمكنني & # 8217t أن أتحمس لها. أنا & # 8217m آسف ولكن يجب أن يكون لديك كريم وليس الحليب وتحتاج إلى شوكولاتة حقيقية في الوصفات التي تتطلب الشوكولاتة في الآيس كريم. * نهاية الخرف *

يمنحك صنع الآيس كريم الخاص بك مراقبة الجودة الكاملة والمنتج النهائي شيء تفخر به! وبالطبع هذا نشاط عائلي رائع سيستمتع به الجميع!


علبة آيس كريم الكرز أماريتو

لكن، أنا لا تفعل أي شيء سهل. اسأل سكوت. الى جانب ذلك ، سوف اشترى هذا المتجر الأصناف لها الكرز المجفف المنقوع في أماريتو? لا أعتقد ذلك. هل يتم تحميص اللوز هكذا فقط وتنتشر في جميع أنحاء؟ أمم. باختصار ، يمكنني الحصول عليها طريقهم. أو يمكنني فعل ذلك ، طريقى. كيف جدا فرانك سيناترا مني.

لذلك ، قمت بإزالة الغبار من صانع الآيس كريم الخاص بي ، التي لم & rsquot شهدت ضوء النهار منذ سبتمبر، وانشغلت.

خلال الصيف ، كنت على ركلة الآيس كريم الشاملة. كنت أفعلها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. في وقت من الأوقات كان هناك تخمة على الأقل 3 نكهات مختلفة مطوي خلف البازلاء المجمدة. (الأوقات الجيدة ، الأوقات الجيدة!)

ومع ذلك ، لم يكن ذلك & rsquot حالة المجمد الحالية الخاصة بي. كان يوجد لا آيس كريم. و لا كعك محلاة. لقد مضغنا حتى من خلال كل ما تبقى من شوكولاتة عيد الميلاد. مع بقاء أكثر من أسبوعين من قبل عيد الحب ورسكووس (وصناديق القلب المخملية اللطيفة المليئة بالكمأ وتلميح مدش ، تلميح) ، كنا الذين يعيشون في منطقة خالية من السكر. عن غير قصد ، أؤكد لكم.

شيئا ما كان لا بد من القيام بذلك ، لذلك صنعت قاعدة كاسترد للآيس كريم ، وأغرقت بعض الكرز في أماريتو وشربت حفنة من اللوز حتى يصبح لونها بني ذهبي غامق. عندما أوشكت آيس كريم أماريتو على الانتهاء ، رششها في المكسرات حتى تحافظ على قرمتها المرضية. يمكن أن تؤثر إضافتها عندما يكون الكسترد أكثر مرونة على القرمشة.

بضع ساعات أخرى في الثلاجة لتثبيتها و كانت جاهزة. دسم ، حلو وغني مع الكثير من الكرز المضغ. يمكنني أن أضيف حبيبات كريمة مخفوقة ولكن لماذا؟ كان بالضبط ما أردت. الآن حان دورك و rsquos


مربى الكرز أماريتو

عندما يكون لديك 20 رطلاً من الكرز ، فلن تكون قادرًا على أكلها أو خبزها جميعًا قبل أن يبدأ بعضها في التعفن. أعني ، ربما إذا كان لديك عائلة كبيرة بما يكفي ، لكنني لست كذلك.

على أي حال ، الكرز المحفوظ هي واحدة من المفضلة ، لذلك كنت أعلم أنني أريد أن أفعل ذلك مع بعضها. لقد صنعت مربى الكرز الأخرى في الماضي ، لذلك فكرت في بعض النكهات قبل الاستقرار على هذا.

فكرت في مزيج من الفاكهة ذات النواة. لكنني أردت حقًا نكهة الكرز ، وعند التفكير في النكهات لتكملة الكرز ، فإن أول ما يفكر فيه الجميع هو بالطبع اللوز.

لا أعرف ما إذا كان من الممكن عمل محميات من المكسرات الفعلية ، ولكن يمكنك الحصول على نكهة اللوز مع أماريتو ، مشروب كحولي بنكهة اللوز. أولاً ، يتم نقع الكرز لمدة 24 ساعة في مزيج من الأماريتو والسكر. ثم عصائر الكرز والأماريتو وخفضت بالبكتين ، ثم غليها بالكرز وعصير الليمون.

المربى الناتج بنكهة الكرز بشكل مكثف مع طعم اللوز الخفيف. انه رائع! إنه لذيذ على الخبز المحمص ، ولكن يمكنك فعل الكثير مع المربى ، مثل تسخينه قبل وضع ملعقة فوق الآيس كريم ، أو تحريكه في اللبن أو دقيق الشوفان ، أو استخدامه كحشوة بين طبقات الكيك ، أو استخدامه لملء الكعك ، أو استخدامه إلى أعلى الفطائر أو الفطائر.

يجب أن تدوم المعلبات المعلبة منزلية الصنع المصنوعة من السكر والمعلبة في الماء المغلي (مثل هذا) المخزنة في مكان بارد وجاف لمدة عامين تقريبًا دون فتحها. بمجرد فتحه ، قم بتخزينه في الثلاجة ، واستخدمه في غضون 3 أشهر.

[amazon_link asins = 'B008FWD4HQ، B000N501BK، B00B80TJXU، B01M1D48OC، B005MMNBBQ، B00EZS5PEO، B075VBQTRQ' template = 'ProductCarousel' store = 'theredheadbak-20' marketplace = '790a-bak-20' marketplace = '790a-bak-20' -241


وصفة بار آيس كريم الكرز أماريتو

تبحث عنه في محل الآيس كريم؟ لن تجدها بالطريقة التي صنعت بها.

احصل على واحدة من ألواح الآيس كريم الكرز هذه كوجبة خفيفة قبل التمرين مباشرة قبل نوبة مكثفة في صالة الألعاب الرياضية أو الجري لمسافات طويلة على المضمار. صُنعت قضبان الآيس كريم ذات الطاقة المستدامة هذه من أفضل مكملات البروتين والقدرة على التحمل من Sunwarrior لتمنحك حتى أكثر التدريبات شاقة دون القلق أو تحطم الكافيين.

نظرًا لأنه طبيعي تمامًا - على عكس معظم المكملات الغذائية المعززة للطاقة المحملة بالسكر والمواد المضافة والكافيين المرتفع - يمكن لقطعة واحدة أو قطعتين أن تنقلك طوال اليوم دون آثار جانبية مزعجة. مصنوعة من الكرز والفانيليا ، طعمها أفضل من أي مشروب طاقة.

قطع آيس كريم الكرز أماريتو

2 كوب حليب جوز الهند غير المحلى

وصفة آيس كريم الكرز أماريتو

مكونات:

4 أكواب كرز بنج ، منزوع النواة ونصفه

2 كوب كريمة خفق ثقيلة

1 علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى

تعليمات:

  1. سخني مقلاة متوسطة على نار معتدلة ورمي الكرز المقلي.
  2. يرش السكر البني الداكن فوقهم ويصب في عصير الكرز.
  3. قم بطهيها حتى تنضج وتحرر عصيرها ، مع هرسها بملعقة.
  4. أطفئ النار وقلبها في مصفاة شبكية لتصفية العصير.
  5. احتفظ بنصف البقايا الصلبة وتخلص من الباقي واتركه ليبرد.
  6. صب عصير الكرز في وعاء مع الحليب المكثف وملعقة في لب الكرز المحفوظ.
  7. قلّبها معًا مع عجينة حبوب الفانيليا ومسكرات أماريتو حتى تمتزج جيدًا.
  8. اخفقي كريمة الخفق حتى تتشكل قممًا صلبة وجافة ثم اطويها تدريجيًا في الخليط أعلاه لتتجانس مع تجنب الإفراط في الخلط.
  9. انقلي هذا الخليط في وعاء مقاوم للتجميد واتركيه في الفريزر لمدة 6 ساعات أو حتى يتماسك الآيس كريم.
  10. ضعي كميات كبيرة من آيس كريم الكرز في أوعية التقديم وقدميها مع قطع الكرز الطازجة.

رصيد الصورة: https://www.flickr.com/photos/hinnosaar/7572150722/

جربه ، نحن نحب تعليقاتك وعندما تشارك المنشور مع أصدقائك!


آيس كريم الكرز أماريتو برقائق الشوكولاتة

أنا & # 8217m رسميًا مجنون بالكرز. بعد حصولي على ثلاثة أرطال من Trader Joe & # 8217s مؤخرًا ، وجدت الكثير من الوصفات لاستخدامها فيها. كانت هذه المرة الأولى التي أعمل فيها مع الكرز الطازج ، ولم يكن لدي أي فكرة عن الفوضى التي سأحدثها أثناء تأليبها. مع نتائج لذيذة مثل هذا ، أقول & # 8217d أن أصابعي الملطخة والعداد كانت تستحق ذلك. لقد قرأت أن المصاصات تعمل من أجل تأليب الكرز ، لكنني لم & # 8217t أريد أن أغتنم أي فرص والتقطت نقش الكرز بدلاً من ذلك. لقد قلل من الفوضى بعضًا وكان فعالًا للغاية.

الوصفة الأولى التي كنت أفكر بها قبل أن أشتري هذه الكرز كانت الآيس كريم ، وتحديداً شيء مشابه لـ Ben & amp Jerry & # 8217s Cherry Garcia. هذا هو ، أيدي ، أحد نكهات الآيس كريم المفضلة لدي ، وعرفت أنه كان علي إعادة إنشائها. هذا الآيس كريم بسيط آخر ، لا حاجة للبيض. يُمزج الحليب والقشدة أولاً بالكرز ، ثم يُمزج المزيج بالكامل ، مما يجعل الآيس كريم لونًا ورديًا جميلًا. يضاف الكرز الإضافي للقوام والنكهة ، وينتهي الأمر برمته برقائق الشوكولاتة. يضيف الأماريتو نكهة اللوز الرقيقة كما يمنع الآيس كريم من التجمد بشدة ، وهو أمر مفيد بشكل خاص عندما يتم صنع الآيس كريم بدون بيض. لقد كانت & # 8217s إلى الأبد منذ أن حصلت على Cherry Garcia ، لكنني أعتقد أن هذه الوصفة قريبة جدًا.

1½ كوب كرز طازج منزوع النواة ونصفه

2 ملاعق كبيرة أماريتو ليكيور

كوب كرز طازج منزوع النواة ومفروم

نصف كوب من رقائق أو قطع الشوكولاتة الداكنة

يُمزج نصف كوب من الكرز والحليب وكوب من القشدة والسكر والملح في قدر متوسطة الحجم. سخنيها على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في التبخر ، ثم خففي الحرارة واتركيها لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ، وباستخدام الخلاط أو الخلاط ، يُهرس المزيج حتى يصبح ناعمًا. يُسكب المزيج في وعاء كبير ، ويفضل أن يكون بفوهة صب ، ويقلب مع الكريمة المتبقية. تبرد حتى تبرد تماما.

عندما تكون جاهزًا للخض ، قلّب في أماريتو. قم بالتجميد في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة. عندما ينتهي الآيس كريم من الخفق ، ضعه في وعاء محكم وقم بطي ما تبقى من الكرز ورقائق الشوكولاتة. ضعه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا.


شاهد الفيديو: آيس كريم الكرز بثلاث مكونات وبدون سكر طريقه عمل البوظه بالبيت مع الشيف ابوضياءالدسوقي (كانون الثاني 2022).