أحدث الوصفات

دجاج باربيكيو سهل في الفرن

دجاج باربيكيو سهل في الفرن

يضيف الدخان السائل لمسة من الدخان إلى الدجاج. ابحث عنها مع التوابل في محل البقالة.

يمكنك بسهولة مضاعفة أو ثلاثة أضعاف هذه الوصفة لجمهور أكبر ؛ فقط تأكد من وجود مسافة صغيرة بين كل فخذ دجاج في المقلاة واعمل على دفعات إذا لزم الأمر.

طريقة

1 نقع الدجاج: ضعي أرجل الدجاج في طبق ضحل ورشي الملح على الجانبين. إذا كنت تستخدم دخانًا سائلًا ، فخلطه مع صلصة الشواء. ادهن الأرجل بالكامل بربع كوب من صلصة الباربكيو واحتفظ بالباقي.

يغطى ويوضع في الثلاجة لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.

2 تحضير الدجاج للطبخ: ضع الشواية على ارتفاع مع وضع الرف على بعد بضع بوصات أدناه. ضعي صينية خبز بورق الألمنيوم وضعي رف تبريد معدني (مثل تلك المستخدمة للخبز) بالداخل (أو استخدمي صينية الشواء).

رتبي أرجل الدجاج المتبل على الرف السلكي مع ترك مسافة صغيرة بين كل رجل.

3 احرق الدجاج: حركي المقلاة أسفل الشواية ، واشوي الدجاج على جانب واحد حتى تبدأ في رؤية البقع المتفحمة ذات اللون البني الداكن ، من 5 إلى 7 دقائق. اقلب الجانب الثاني وحرقه حتى يتحول إلى اللون البني أيضًا ، لمدة 3 إلى 5 دقائق أو نحو ذلك.

4 أدر الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وأعد وضع الرف في منتصف الفرن.

5 أنهي طهي الدجاج: ادهني الدجاج بالكامل باستثناء ملعقة كبيرة من الصلصة المتبقية. ادخلوا الفرن واخبزوا لمدة 15 دقيقة. اقلب الدجاج وادهنه بالصلصة المتبقية في أي مكان تريده.

استمر في الخبز حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت عند الاختبار بميزان حرارة اللحم ، 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

6 قدمي الدجاج على الفور وهو ساخن ، مع إضافة صلصة باربيكيو على الجانب.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!

شاهد الفيديو: دجاج محشي في الفرن ولا اروع طريقتي في حشو الدجاج (شهر نوفمبر 2020).